由于疫情的影響，在疫情防控期間，全社會(huì)對(duì)食品安全會(huì)更加關(guān)注。為了確保整個(gè)城市的食品供應(yīng)順暢和食品安全到位，許多行業(yè)開(kāi)始應(yīng)用食品安全檢測(cè)儀來(lái)幫助實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。目前有大量的糧食供應(yīng)，需要盡快提高效率。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室測(cè)試方案無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。為了共同構(gòu)筑食品安全防線，政府和企業(yè)以食品安全和救助指導(dǎo)為抓手，投入大量食品安全快速檢驗(yàn)設(shè)備，為抗擊疫情做出更多貢獻(xiàn)。

　　如今，在食品中使用添加劑或藥物已經(jīng)成為共識(shí)。這些物質(zhì)可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，甚至在顏色上更加引人注目。這些物質(zhì)給我們的食物帶來(lái)了很大的便利，但是這些物質(zhì)的使用是有安全標(biāo)準(zhǔn)的，一旦超標(biāo)就會(huì)對(duì)人體健康造成危害。我們需要做的是檢測(cè)這些食物中的物質(zhì)，以確保它們的劑量不會(huì)損害人體健康。

　　以前我們進(jìn)行食品安全檢查，一般是看有沒(méi)有保質(zhì)期，有沒(méi)有腐敗變質(zhì)。一般我們只是走過(guò)場(chǎng)，但食物的真正問(wèn)題并不能通過(guò)這些表象反映出來(lái)。我們進(jìn)行食品檢驗(yàn)的目的是檢測(cè)這些食品中的物質(zhì)，倡導(dǎo)綠色生產(chǎn)、綠色食品和綠色消費(fèi)，滿足人們對(duì)食品安全和健康的需求，從而建立科學(xué)的食品檢驗(yàn)體系。

　　現(xiàn)在檢測(cè)手段更加先進(jìn)，食品安全檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)200多項(xiàng)，包括非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病肉、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、抗生素殘留、激素殘留、霉菌毒素殘留、化學(xué)殘留等的定性和定量檢測(cè)。它廣泛應(yīng)用于食品和藥品管理局、衛(wèi)生部門(mén)、高等教育機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部門(mén)、農(nóng)場(chǎng)等等。